Съставки
-
300 гр. Телешка кайма
-
3 Тиквички
-
1 консерва Доматен сос
-
2 ч.л. Сол
-
3 чаши Веган сиренеGrated
-
1 с.л. Риган
Насоки
За първи път опитах този по-здравословен вариант на лазанята в ресторант на Витошка. Бях възхитена! Беше приготвена от патладжан, картофи, телешка кайма. След това реших, че задължително трябва да се науча да приготвям тази вкусотия. Така се стигна до това изкушение, което се роди от моята печка.
Нека си признаем, че приготвянето на лазаня може да бъде доста подвеждащо. Трябва да се внимава всичко да бъде добре сварено и наредено. Лично, аз ползвах малка квадратна порцеланова тава, която само намазних с масло от гроздови семки. Затова добре съобразете съда за готвене, който ще използвате. Все пак искате лазанята да стане достатъчно дебела на вид, а не тънка и слегнала.
Всеки от вас може да подбере такава плънка, каквато предпочита. Аз избрах да използвам доматен сос с маслини(често имам такива буркани под ръка в нас), веган кашкавал, телешка кайма от шоу месо.
Насладете се на приготвянето на лазанята, за да може да ви дари с най-полезни хранителни вещества и прекрасни моменти!
Стъпки
|
1
Готово
|
Първата стъпка е да се приготвят тиквичките. За целта използвах специален уред, който има съответната приставка. Настъргах ги с дебелина около 3 мм. |
|
2
Готово
|
След това се приготвя каймата. Към нея се добавят подправки на вкус. Разбърка се добре и се поставя в предварително загрят тиган с масло от гроздови семки. Накъсва се на дребни парчета с лъжица за готвене. След като почти се запече каймата, се изсипва доматен сос. Моят беше домашен течен сос. От него добавих на око 3-4 супени лъжици и разбърках. Оставя се да се запече за няколко минути на тигана до пълно приготвяне на каймяната смес. |
|
3
Готово
|
Пуснете фурната на 180°C градуса да загрее. |
|
4
Готово
|
Нареждане на лазанята започва с поставяне на резените тиквичка един до друг, докато не запълните дъното на тавата. След това слагате малко кашкавал и отново редите слой тиквички. След него поставяте каймяна смес и отново тиквички. После намазвате с доматения сос с маслини и отново тиквички. Така редите слой след слой по ваш вкус, докато наредите цялата тава. Отгоре поръсвате с кашкавал и мятате да се пече. |
|
5
Готово
|
Не съм използвала фолио за печене, нито съм я покривала с нещо друго. Стана идеално опечена и вкусна. Тиквичките пуснаха и вода и стана с приятен доматен сос, който се стичаше от парчетата в чинията. |
|
6
Готово
|
Пече се 40-50 минути, като се следи кога ще се запече до златисто отгоре на кашкавала. |
|
7
Готово
|
След като я извадите я оставете 10 минути да изстине и след това я нарежете и поднесете. |
