Съставки
-
80 мл. Еритритол
-
3 с.л. Царевично нишесте
-
2 чаши Бадемово мляко
-
1 ч.л. Ванилия на прах
-
250 гр Ягодипресни или замразени
-
3 с.л. Кленов сироп
-
230 мл. Вода
-
1.5 с.л. Царевично нишесте
Насоки
Домашният веган пудинг може да се направи лесно и бързо. Необходими са само няколко съставки и не много време на печката. Тази рецепта също е много по-здравословна от рецептите за пълномаслен пудинг. Докато правите ваниловия пудинг, можете да добавите аромат към рецептата, ако желаете. Използвайте съставки като лимонова кора и сок или плодове като боровинки и малини. Те добавят цвета към текстурата на пудинга.
Можете да направите тази рецепта с ягодов сос или без него. Можете да поръсите пудинга с всичко – шоколад, канела, кокосови люспи. Но мисля, че най-добрият партньор за ваниловия пудинг са плодовете. Както знаете за мен, мразя шоколадовите десерти. 🙂 Но съм влюбена във всеки десерт с аромат на ванилия и плодове.
Стъпки
|
1
Готово
|
Добавете бадемово мляко, еритритол, ванилия и царевично нишесте в тенджера и го оставете да заври. Бъркайте постоянно, докато се сгъсти. |
|
2
Готово
|
Изсипете сместа в чаши и ги оставете да изстинат. След това ги съхранявайте за един или повече часа в хладилник. |
|
3
Готово
|
Междувременно започнете да правите соса от ягоди. |
|
4
Готово
|
Сложете ягодите, водата и кленовия сироп в тенджера. Оставете да кипне и варете докато ягодите не омекнат. |
|
5
Готово
|
След това ги намачкайте с уред. Оставете цели парчета ягоди. |
|
6
Готово
|
Разтворете царевичното нишесте в купа с малко студена вода. Изсипете го в соса. |
|
7
Готово
|
От време на време разбърквайте соса. |
|
8
Готово
|
Когато приключите, свалете от котлона и оставете да се охлади. |
|
9
Готово
|
Изсипете соса в купичките с ваниловия крем. Гарнирайте с повече плодове и се насладете на това вкусно лакомство в чаша. |
