Съставки
-
За блата
-
120 г Кашу
-
120 г Бадеми
-
2 Меджул фурми
-
1 ч.л. Канела
-
1.42 г Сол1/4 ч.л.
-
За веган крема
-
2 ч. Кашу
-
120 мл Кокосово мляко
-
60 мл Кокосово масло
-
80 мл Кленов сироп
-
2 с.л. Сок от лимон
-
2 Ванилия на прах
-
2 ч Манго
-
2 ч Ягоди
-
1.42 г Червено цвекло на прах1/4 ч.л.
-
0.5 ч.л. Куркума
Насоки
Десертите са много важна част от ястията, които приготвя всяка жена. Винаги има моменти, които заслужават парче вкусна торта. 🍰 Голяма част от рецептите ми са десерти. Обожавам да мога да си позволя лукса да вкуся нещо сладко, което няма да ми вреди. Също така е важно, когато ядеш десерт да не ти става много сладко от тоновете захар, с които е направена. Често се прекалява със захарта. Откакто съм спряла рафинираната захар, не изпитвам нужда да ям такава, дори от десерти с нея, ми става гадно и тежко. Тялото се научава само, когато му даваш правилните храни. Иначе се научава на лошите храни и свиква да иска тях.
От известно време ми се върти в главата рецепта на веган торта с манго 🥭 и ягоди 🍓. Трудно е да записвам всяка една моя идея, но се старая.
А, и защо да не отпразнуваме последните летни дни с любимия човек до нас и с домашна веган торта!? 🙂
Стъпки
|
1
Готово
|
Много важно е кашуто да бъде накиснато още от предната вечер в хладка вода. |
|
2
Готово
|
В блендер сложете бадемите. За блата използвам Нутрининджа уред. Блендирайте до получаване на брашняна смес. |
|
3
Готово
|
Към бадемите прибавете останалите ядки и солта. Пасирайте до получаване на ронлива смес. Внимавайте да не прекалите с пасирането, ако уредът ви е мощен, ще стане на кремообразна смес. А, ние не искаме да стане на такава. |
|
4
Готово
|
Добавете фурмите и кокосовото масло. Блендирайте отново. |
|
5
Готово
|
Намазнете форма с падащо дъно с размер 15 см диаметър с кокосово масло. |
|
6
Готово
|
Изсипете отовата смес за блатa в съда и я притийскайте с ръце докато оформите равен блат. Сместа трябва да слегне добре. |
|
7
Готово
|
Покрийте с фолио и приберете във фризера докато подготвите останалите части от чийзкейка. |
|
8
Готово
|
Изсипете водата от накиснатото кашу и го измийте в гевгир. |
|
9
Готово
|
Сложете в блендер кашуто и останалите съставки за крема с изключение на плодовете, червеното цвекло на прах и куркумата. Тях ще добавим накрая. Блендирайте до получаване на гладка смес. |
|
10
Готово
|
Изсипете половината от сместа в друга купа. Оставете я настрани. |
|
11
Готово
|
Изсипете внимателно ягодовия крем върху блата и отново обвийте във фолио и приберете във фризера, за да стегне ягодовия крем. |
|
12
Готово
|
Измийте блендера, за да не оцветява в червено втората смес. Върнете крема обратно в почистения блендер и прибавете куркумата и мангото. Блендирайте до получаване на оранжев крем. |
|
13
Готово
|
Извадете съда с тортата и изсипете и крема с манго и отново го опаковайте във фолио и приберете във фризера за поне 6 часа да стегне. За най-добри резултати я оставете да седи цяла нощ. Малко преди да я нарежете, може да я извадите в хладилника, за да се отпусне. |
|
14
Готово
|
Украсете с плодове по ваш избор. Аз използвах смокини и веган Рафаело бонбони с ягоди. Те допълниха неповторимо тортата не само на визия, но и на вкус. Рецептата за тях може да откриете тук |
