Съставки
-
Сухи съставки
-
1 Настъргана портокалова кора
-
170 г Овесено брашно
-
113 г Оризово брашно
-
170 г Елдено брашно
-
170 г Овесени ядки
-
1 ч.л. Канела
-
2 ч.л. Бакпулвер
-
1/2 ч.л. Сол
-
2 с.л. Чия
-
Мокри съставки
-
3 с.л. Фреш от портокал
-
120 мл Вода
-
120 мл Кокосово мляко
-
120 мл Кленов сироп
-
60 мл Кокосово масло
Насоки
Може ли да повярвате портокал с мака? 🙂 Дълго време ми се върти идеята да приготвя десерт с мака. Какво по-подходящо от два оранжеви продукти събрани в десерт?! Тъкмо използвах скритите портокали от хладилника. Така ми се прииска да вкусна десерта, че веднага приготвих рецептата. Докато се пекоха мъфините, ми хрумна, че е идеално да направя и портокалово сладко, за да ги направя хем по-сочни, хем по-приветливи за окото. Резултатът е пред вас. Внимавайте има опасност веднага да ги изядете! 🙂
Знаете ли, че за приготвянето на хранителни добавки, което е и най-популярното приложение на маката, се използва коренът на растението. Той е и основната ядлива част на растението, а цветовете му варират от бяло до черно. Коренът от мака обикновено се изсушава и се консумира в прахообразна форма, но може да бъде открит и под формата на капсули или като течен екстракт. Смлян на прах, коренът от мака, може да бъде добавен към ястия, шейкове или смутита.
Още от първият път се влюбих в маката. Вкусът й ми напомня за печена тиква. 🙂 Отделно придава оранжев цвят на ястията и е много полезна за справянето с хормонален дисбаланс. Редовно приемам мака на прах с храната си. Намирам я във всеки био магазин.
Използвала съм кокосово мляко, но може да замените с всяко едно веган мляко. Подсладих ги с кленов сироп, но агаве сироп и мед, са също страхотни заместители на кленовия сироп.
Стъпки
|
1
Готово
|
Загрейте фурната на 180°C градуса. Нагласете силиконови форми за мъфини в тава. |
|
2
Готово
|
Измийте добре портокала. Аз го търкам с четка. Настържете кората му, оставете настрана. От портокала направете фреш, оставете го настрана. |
|
3
Готово
|
В малка купа разбъркайте водата с чията и я оставете за 10 минути. |
|
4
Готово
|
В голяма купа смесете сухите съставки и разбъркайте добре. |
|
5
Готово
|
Към сухата смес, прибавете мокрите съставки и разбъркайте. При нужда може да добавите още оризово брашно или брашно от овесени ядки. Бележка |
|
6
Готово
|
Напълнете формите за мъфини. Имайте предвид, че безглутеновите и веган мъфините не бухват както обикновените. Затова напълнете формите до ръба на формата. |
|
7
Готово
|
Печете за 20-25 минути. Проверявайте с клечка за зъби. Важно е по нея да не остава смес от мъфина. |
|
8
Готово
|
След като са готови, оставете ги да изстинат за 10 минути преди да ги вадите от формите. |
|
9
Готово
|
Полейте по желание с портокаловото сладко. Как да приготвите вкусното портокалово сладко може да видите в сайта ми - тук Бележка |
|
10
Готово
|
Насладете се на уникалната комбинация от вкусове. |
