Съставки
-
310 г Бадемово брашно
-
300 г Безглутеново брашно
-
2 ч.л. Бакпулвер
-
1 Ванилия на прах
-
5 ч.л. Червено цвекло на прах
-
1 с.л. Сурово какао на прах
-
200 мл Бадемово мляко
-
8 с.л. Кленов сироп
-
60 мл Зехтин
Насоки
Свети Валентин е един от любимите празнищи вкъщи. Не само, защото е празник на любовта, но и защото празнуваме годишнина с моя съпруг. Всяка година за нас това е важна и нежна дата, изпълнена със специални спомени. Как след всичко това, да не приготвим нещо вкусно и разбира се, здравословно. Дълго време мислих какво да бъде тази година и какво скоро не сме хапвали. Накратко – чаках музата да ме връхлети. 😊 Така готвя и творя аз. И накрая просто видях отново картина на това, което исках да сготвя. А, и толкова много исках да зарадвам съпруга ми не само с подаръци, но и с нещо вкусно. Реших да направя веган безглутенови мъфини в актуалния за празника цвят. Може да използвате всяко едно безглутеново брашно, но до момента съм установила, че най-добре е да е смес от няколко вида безглутенови брашна. За мазнина може да използвате и кокосово масло. Аз използвах зехтин, тъй като не оказва негативно влияние на кожата ми. За оцветяване използвам натурални съставки, така, че мъфините могат спокойно да се консумират както от деца, така и от хора с алергии към оцветители. Използвах силиконови форми, но може да печете и в тава за мъфини, като за тази цел използвате хартиени форми за мъфини. Нека да запрятаме ръкави и да сготвим мъфини с любов за любимите ни хора! 🧁
Стъпки
|
1
Готово
|
Смесете брашната и разбъркайте добре. |
|
2
Готово
|
Прибавете останалите сухи съставки и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. |
|
3
Готово
|
Смесете мокрите съставки в отделна купа и разбъркайте добре. |
|
4
Готово
|
Прибавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте добре. |
|
5
Готово
|
Разпределете сместа в 11 силиконови форми за мъфини. |
|
6
Готово
|
Печете на предварително загрята фурна на вентилатор на 160°C за 25 минути, като проверявате с клечка. |
|
7
Готово
|
Оставете да изстинат преди да ги извадите от формите. |
|
8
Готово
|
Поднесете ги с кокосово кисело мляко, поръсени с червено цвекло на прах. |
