Съставки
-
За блата
-
2 чаши Безглутеново брашно
-
1 чаша Овесено брашно
-
3 ч.л. Бакпулвер
-
1 Ванилия на прах
-
60 г Еритритол
-
3 ч.л. Стевия на прах
-
2 ч.л. Куркума
-
2 чаши Пюре от манго
-
2/3 ч Бадемово мляко
-
120 мл Масло от гроздови семки
-
за крема
-
1 Кокосова сметана
-
120 г Кокосово кисело мляко
-
1 Ванилия на прах
-
3 с.л. Кленов сироп
Насоки
Рожденият ден е специален ден, в който заслужаваме още повече вкусно здраве. Наближи и тази година рожденият ми ден и отново започнах да мисля каква торта да приготвя. 🧐 Е, не се мина много време и реших да приготвя екзотична торта с вкус на манго. Това е един от плодовете, за който лично аз умирам и ми е адски вкусен. Просто я виждах – с леко жълти блатове, с бял кокосов крем и с плодове от манго като корона да седи и да ме чака на столче за торта. Реших един ден да приготвя блатовете, за да могат да изстинат добре, а на другия ден да направя кокосовия крем и да я сглобя, за да се насладим на закуска с нея. Да, отнема малко време, но си заслужаваше. Друго си е да си приготвиш собствена домашна торта с любов и без вредни продукти. Доставя ми такова удоволствие всеки ден да се грижа за мен и за съпруга ми. Отделям доста време за това, но най-важното е да сме здрави. За пюрето от манго използвах манго в консерва и стана перфектно. С него може да украсите тортата или да използвате прясно манго. Просто каквото успеете да намерите и спокойно може да пробвате тази божествено вкусна и лека торта. Моят съпруг остана очарован от тази комбинация на вкусове и чак поиска второ парче към кафето си. 😊 Но кой ли може да го вини?! Нека запрятаме ръкави и заедно да пробваме новото вкусно предизвикателство.
Стъпки
|
1
Готово
|
Смелете овесените ядки на брашно. |
|
2
Готово
|
В голяма купа подгответе сухите съставки и разбъркайте добре. |
|
3
Готово
|
В отделна купа нагласете мангото и го пюрирайте. |
|
4
Готово
|
Прибавете останалите мокри съставки към пюрето от манго. |
|
5
Готово
|
Прибавете мократа смес към сухата и разбъркайте до хомогенност. |
|
6
Готово
|
Изсипете в две форми по ваш избор сместа за блата. Аз използвах 20 см и 18 см диаметър форми. |
|
7
Готово
|
Печете на предварително загрята фурна на 180°C градуса за 25 минути. |
|
8
Готово
|
Проверявайте блатовете с клечка и когато са готови извадете и оставете да изстинат напълно. |
|
9
Готово
|
За кремът е нужно да оставите консервената кутия с кокосовата сметана обърната на обратно за една нощ да престои. |
|
10
Готово
|
След това отворете консервата отгоре и премахнете кокосовата вода от консервата. Може да я съхраните в буркан. Останалата част от кокосовата сметана изсипете в купа. |
|
11
Готово
|
Прибавете кленовия сироп, ванилията, кокосовото кисело мляко и разбъркайте добре. |
|
12
Готово
|
Намажете единия блат и внимателно сложете втория блат отгоре и намажете и него с останалата част от кокосовия крем. |
|
13
Готово
|
Накрая украсете с манго или с каквото вие предпочитате. Приберете в хладилник за няколко часа за стегне и след това може да нападате. 😀 |
