Веган мъфини с рожков и кафе

Не шоколад, а рожковено брашно!

Name: Веган мъфини с рожков и кафе
Yield: 4 Порции
Cuisine: Международна
Ingredients: Овесено брашно: 300 мл.; Рожковено брашно: 2 ч.л.; Брашно от Тапиока: 60 мл.; Кокосова захар: 120 мл.; Сол: 0.5 ч.л.; Бакпулвер: 2 ч.л.; Кафе: 1 чаша; Веган шоколадови капки: 120 мл.; Масло от гроздови семки: 80 мл.

Режим за Четене

мин

0 0

Споделяне
440 Прегледа
Харесай 2
45 мин.
Порции 4
Средна
180°C

Съставки

Настройка на Порции:

	300 мл. Овесено брашно 1 cup + little more
	2 ч.л. Рожковено брашно
	60 мл. Брашно от Тапиока
	120 мл. Кокосова захар 1/2 Cup
	0.5 ч.л. Сол
	2 ч.л. Бакпулвер Gluten free
	1 чаша Кафе
	120 мл. Веган шоколадови капки 1/2 Cup
	80 мл. Масло от гроздови семки 1/3 Cup

Характеристики:

Кухня:

Съставки

300 мл. Овесено брашно
1 cup + little more
2 ч.л. Рожковено брашно
60 мл. Брашно от Тапиока
120 мл. Кокосова захар
1/2 Cup
0.5 ч.л. Сол
2 ч.л. Бакпулвер
Gluten free
1 чаша Кафе
120 мл. Веган шоколадови капки
1/2 Cup
80 мл. Масло от гроздови семки
1/3 Cup

Насоки

Дали снимката на мъфините ви развълнува, така както мен?! Обожавам да приготвям най-различни видове мъфини. Идеални са за следобедна закуска. Най-верният приятел на чашата с кафе. Лично аз не обичам да ям никакви десерти с шоколад. Става ми лошо. Обичам ваниловите варианти с плодове и леки кремове. Но какво ли не прави любовта?! Мен ме кара да бъда повече от обичайното, грижовна и да творя нови рецепти. За мен е неповторимо преживяване когато поднесеш нещо хем, вкусно, хем здравословно на любимия човек. Когато ми се налага да правя шоколадови тестени десерти, вместо какао, слагам рожковено брашно. Става хиляди пъти по-леко и не ми става лошо. От дни искам да направя десерт с такова брашно и кафе. Е, сътворих това вкусно чудо!

Стъпки

1 Готово	Първо е добре да приготвите кафето, за да може да изстине докато нагласите останалите съставки.
2 Готово	Смелете 1 ч овесени ядки докато не получите нужната консистенция за брашно. Аз ползвам Нутри Нинджа за целта. Брашното става идеално и съм наистина много доволна от уреда.
3 Готово	В голяма купа добавете овесеното брашно с рожковеното брашно, бакпулвера, солта, тапиоката, кокосовата захар. Спокойно може да ползвате и други безглутенови брашна, които не са много тежки. Тежко е например елденото, което би придало особен вкус. А, ние това не бихме искали! :)
4 Готово	Прибавете кафето към сухата смес и маслото от гроздови семена и разбъркайте до пълно хомогенизиране на продуктите.
5 Готово	Разпределете сместа в силиконови форми за мъфини.
6 Готово	Печете на предварително загрята фурна на 180°C градуса за 20-25 мин.
7 Готово	След като са готови, оставете да изстинат за 10 минути и след това ги извадете от формите и може да им се насладите.
8 Готово	Бележка Може да пропуснете маслото от гроздови семена и ще имате малко по-сухи мъфини, но въпреки това са отново толкова вкусни.