Съставки
-
200 гр. Нахут
-
1 Батат
-
3 малки Моркови
-
1 Лук
-
2 с.л. Масло от авокадо
-
2 с.л. Сол
-
1 ч.л. Риган
-
2 с.л. Тиквени ядки
Насоки
Крем супата ми е едно от любимите ястия. Толкова вкусна и докосваща сетивата. Не ми става тежко от нея и е пълна с полезни минерали е вещества. Не е нужно да имаш специален уред за крем супи, достатъчно е да си крие пасатор в шкафа ти. Всеки може да метне няколко зеленчука и да сготви крем супа за любимите си. Аз лично обожавам да експериментирам с различни комбинации от зеленчуци, които превръщат крем супата в ново приключение за сетивата. От както се помня я обожавам и все още не мога да й се наситя.
Една от любимите ми комбинации е с батат и нахут. Неочаквано, но много изтънчено и вкусно.
Ако все още не сте опитвали батата, сега е моментът. Редовно се яде вкъщи батат. Използвам го както за солени ястия, така и за сладки.
Стъпки
|
1
Готово
|
Нарежете батата на малки кубчета и оставете настрани. |
|
2
Готово
|
Внимателно почистете люспите на нахута. Отделете малка част за гарниране на супата. |
|
3
Готово
|
Нарежете в блендер морковите и лука. |
|
4
Готово
|
Сотирайте морковите и лука в предварително загрят тиган за няколко минути. |
|
5
Готово
|
Сложете батата, нахута, морковите и лука в тенджера. Овкусете със сол, риган и авокадово олио. Добавете вода на вкус. Аз използвам 700-800 мл. вода. Зависи от количеството на зеленчуковата смес. |
|
6
Готово
|
Оставете да ври за 20-25 минути. |
|
7
Готово
|
Когато стане готово пасирайте до получаване на хомогенна смес. Сипета супата в купи и оставете за изстине. |
|
8
Готово
|
През това време можете да приготвите ядките за украса на супата. Аз използвам тиквени семки, но можете да използвате това, което имате. Поставете семената в тиган за няколко минути. Оставете настрана, когато са готови. |
|
9
Готово
|
Запечете нахута на тиган за няколко минути. |
|
10
Готово
|
Декорирайте купите с ядки и им се насладете! |
