Салата с нахут, карфиол и патладжан

Пъстротата на твореца!

Name: Салата с нахут, карфиол и патладжан
Yield: 2 Порции
Cuisine: Международна
Ingredients: Нахут: 220 г; Зехтин: 1 с.л.; Сминдух: 1 ч.л.; Патладжан: 1 среден на размер; Сол: 2 с.л.; Оризово масло: 2 с.л.; Риган: 1 ч.л.; Глава Карфиол: 1; Пушен червен пипер: 1 ч.л.; Риган: 1 ч.л.; Самардала: 1 ч.л.; Зехтин: 1 с.л.; Маруля: 1; Сусамов тахан: 60 мл; Сол: 1 ч.л.; Чесън на прах: 1 ч.л.; Вода: 70 мл; Сминдух: 1 ч.л.

Режим за Четене

мин

0 0

Споделяне
1 050 Прегледа
Харесай 6
90 мин.
Порции 2
Трудна
180°C

Съставки

Настройка на Порции:

	Нахутът
	220 г Нахут
	1 с.л. Зехтин
	1 ч.л. Сминдух
	Патладжанът
	1 среден на размер Патладжан
	2 с.л. Сол
	2 с.л. Оризово масло
	1 ч.л. Риган
	Карфиолът
	1 Глава Карфиол
	1 ч.л. Пушен червен пипер
	1 ч.л. Риган
	1 ч.л. Самардала
	1 с.л. Зехтин

	1 Маруля
	Тахановият сос
	60 мл Сусамов тахан
	1 ч.л. Сол
	1 ч.л. Чесън на прах
	70 мл Вода
	1 ч.л. Сминдух

Ароматни нотки, вкусно преживяване и красива гледка се крият в тази нежна салата със сос от тахан.

Характеристики:

Кухня:

Съставки

Нахутът
220 г Нахут
1 с.л. Зехтин
1 ч.л. Сминдух
Патладжанът
1 среден на размер Патладжан
2 с.л. Сол
2 с.л. Оризово масло
1 ч.л. Риган
Карфиолът
1 Глава Карфиол
1 ч.л. Пушен червен пипер
1 ч.л. Риган
1 ч.л. Самардала
1 с.л. Зехтин
1 Маруля
Тахановият сос
60 мл Сусамов тахан
1 ч.л. Сол
1 ч.л. Чесън на прах
70 мл Вода
1 ч.л. Сминдух

Насоки

Творенето на салата (Да, готвенето е творческа дейност!) е вълнуващ процес. Салатата не включва само домати и краставици, а всички възможни комбинации от храни. Като всяко останало ястие и салатата, заслужава да бъде украсена, разнообразена, овкусена и уважавана. Салатата не е само предястие в чиния, тя е основно ястие с украса. Яденето на салата един път на ден гони болести. Постигам страхотни резултати, когато ям салата поне веднъж дневно! Чувствам се добре, не се подувам, не ми се доспива и съм пълна с енергия. Достатъчно причини да обожавам салатите. :) Също така замисляли ли сте се, колко много зеленчуци и плодове може да приемете с една салата на ден. Доста!

Обичам моите салати да са пъстри като дъга, да са вкусни и да носят здраве. Тайната е да отключите твореца в себе си. Включвайте плодове, зеленчуци, зърнени храни и ядки. Поръсвайте ги с подправки и билки, но внимавайте с количеството сол.

Спокойно може да се нахраните със салата, която съдържа всичко нужно. Вкъщи се храним по този начин. За нови и нови идеи за салати може да следите сайта ми. :)

Стъпки

1 Готово	Нахутът Почистете добре нахута от люспите. Аз го почиствам на ръка. Използвам нахут от буркан, ако нямам предварително сготвен.
2 Готово	Овкусете го със зехтина и сминдуха и го запечете за няколко минути на предварително загрят тиган.
3 Готово	След като стане готов, го оставете настрани.
4 Готово	Карфиолът Почистете главата карфиол и я измийте добре.
5 Готово	Сгответе карфиола на пара за 6 минути.
6 Готово	Сложете карфиола в купа и го овкусете със зехтина и подправките. Разбъркайте добре.
7 Готово	Разпределете го върху хартия за печене и печете на 220°C градуса за 20 минути.
8 Готово	Патладжанът Обелете и нарежете патладжана на малки кубчета.
9 Готово	Поръсете ги добре със сол и ги оставете за 10 минути.
10 Готово	След това ги измийте в гевгир.
11 Готово	В предварително загрят тиган с масло от ориз, ги запечете на силен котлон, докато не се сготви патладжана. Поръсете го с риган. Бъркайте, за да се запече добре от всички страни.
12 Готово	След като стане готов го оставете настрани.
13 Готово	Марулята Измийте добре марулята.
14 Готово	Нарежете я в голяма купа.
15 Готово	Тахановият сос Смесете в купа всички съставки. Аз използвах малка купичка.
16 Готово	Разбъркайте с лъжица и при нужда овкусете допълнително.
17 Готово	Салатата Върху марулята изсипете нахута, патладжана и карфиола.
18 Готово	Овкусете с допълнително сол и зехтин.
19 Готово	Разбъркайте добре.
20 Готово	Полейте с тахановия сос. Най-важното, насладете се на творението си!