Съставки
-
1 с.л. Сусамово семе
-
1 Патладжанlarge
-
3 с.л. Масло от авокадо
-
80 мл. Бяло Мисо
-
1 с.л. Мед
-
1 с.л. Вода
-
1 ч.л. Ябълков оцет
-
1 с.л. Зелен лук
Насоки
Патладжанът е един от любимите ми зеленчуци, който почти винаги ми се дояждат. Лесен за приготвяне и безумно вкусен. Идеален за грил, така и за приготвяне на фурна. Тъй като избягвам да пържа храната си, предлагам една рецепта за патладжан приготвен на фурна. Трябва да изберете внимателно тавата за печене ако искате да избегнете печенето на два пъти. Подходящо е както за основно, така и за гарнитура към друга рецепта.
Стъпки
|
1
Готово
|
Нарязвате патладжана на шайби, като ги посолявате добре и ги оставяте да постоят поне 20 минути, за да се отседат. |
|
2
Готово
|
Пускате фурната да загрее на 230 градуса. Нареждате патладжана върху хартия за печене в тава. Намазнявате от двете страни шайбите с маслото от авокадо и печете за 18 минути, като на половината време обръщате патладжана. |
|
3
Готово
|
През това време запичате на тиган сусама, докато се изпече и го оставяте да изстине. |
|
4
Готово
|
В голяма купа смесвате меда, водата, оцета, маслото от авокадо и мисото. |
|
5
Готово
|
С получената мисо смес намазвате готовите шайби патладжан, поръсвате ги със сусам и с див лук. |
|
6
Готово
|
Поставяте ги да се запекат за още 4 минути във фурната. |
|
7
Готово
|
Наслаждавате се на прекрасното ястия! |
